わさび風味サラダ｜保存期のレシピ

• 茹でタコ　8ｇ

• レタス　25ｇ

• 玉ねぎ　20ｇ

（A）

• MCTオイル　2ｇ

• 酢　2.5ｇ

• 上白糖　0.9ｇ

• 食塩　0.2ｇ

• 練りわさび　1.5ｇ

MCTオイルはさらっとしているため多めに使用してもしつこくなく、エネルギーアップに使いやすいです。
わさびを使用することでアクセントとなり減塩の工夫となります！

① 茹でタコは斜めの削ぎ切りにし、3切れ程に切る。鍋に湯を沸騰させ、切ったタコをさっと茹で、ザルにあげて水気を切る。

② レタスは水洗いしザルにあげ水気を切り、2cm角の色紙切りにする。玉ねぎは薄くスライスし、たっぷりの水にさらし辛味を除く。

③ AのMCTオイル・酢・上白糖・食塩・練りわさびを計量しボールでよく混ぜ合わせる。

④ ③の調味料の入ったボールに①のタコ、②のレタス、玉ねぎを加え、良く混ぜ合わせる。

⑤ 器に④を盛り付ける。