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トマトの和え物｜結石予防のレシピ
暑い夏にあっさりと、冷して食べるとおいしい簡単な和え物です。
カルシウムが豊富なしらす干しを使用しており、結石患者さん向けレシピです♪
※しらす干しは塩分が多いので、ポン酢の使用量は少なめにしましょう！
材料
- トマト 40g
- 玉ねぎ 15g
- しらす干し 3g
- かつお節 1g
- 味ぽん 2.5g
作り方
① 玉ネギを薄めスライスに切り(スライサーでもOK)、さらに長さを半分に切る。
５分程度水にさらし、ざるに上げて軽く絞り、水気をしっかり切っておく。
② トマトは1.5ｃｍ角程度の大きさに切っておく。
③ ボウルに味ぽんを計量し、しらす干し、①の玉ネギ、②のトマトを加え
軽く和えた後、かつお節を均等に全体に混ぜ合わせる。
