ガーリックライス｜保存期のレシピ

• ゆめご飯1/35 180g

• にんにく 2g
• オリーブ油 3g

• 無塩バター 4g
• コンソメ 1g
• こしょう 適量
• パセリ 1g

1. にんにくは芽を取り除き、横にスライスする
   パセリを洗い、みじん切りにする
2. フライパンにＡのオリーブ油を入れ、弱火でにんにくを炒めて香りを出す
   ほんのり、にんにくが色づいたら一度皿に取り出す
3. ゆめご飯1/35を温めておく
   （電子レンジ500w：約2分、熱湯の場合：12分加熱）
4. フライパンに温めたゆめご飯1/35と無塩バターを加え、強火で炒める
   みじん切りのパセリ・コンソメ・にんにくを加え、こしょうで味を整える
   （飾り用のにんにくを残しておくこと）
5. 器の底に飾り用にんにくを敷き、出来上がったガーリックライスを入れる
   上から押さえて、お皿に盛り付ける

原泌尿器科病院 栄養科