- トップ
- お知らせ・ブログ一覧
- ＭＣＴごま豆腐｜保存期のレシピ
お知らせ・ブログ
お知らせ
ＭＣＴごま豆腐｜保存期のレシピ
エネルギー補給となると、どうしても甘いものが多くなってしまいます。
MCTごま豆腐は甘いものがどうも苦手という方にお勧めです。
また、マクトンオイルでしっかりエネルギー補給しながら、
おかずの一品として利用できるので、浮いたたんぱく質を主菜にまわす事ができます。
練りごま・白ごまお好みでどうぞ
レシピ動画URL→https://youtu.be/9YTKo2ZUhr0
MCTごま豆腐は甘いものがどうも苦手という方にお勧めです。
また、マクトンオイルでしっかりエネルギー補給しながら、
おかずの一品として利用できるので、浮いたたんぱく質を主菜にまわす事ができます。
練りごま・白ごまお好みでどうぞ
レシピ動画URL→https://youtu.be/9YTKo2ZUhr0
材料
（Ａ）
- 日清MCTﾊﾟｳﾀﾞｰ 13g
- かたくり粉 5g
- 水 50g
- 黒すりごま 2g
- 濃口醤油 2g
- 練りわさび 0.5g
作り方
- 湯のみなどの器にラップを敷く
- Ａの材料を鍋に入れ、水を少しづつく加えながら混ぜる
- 2に黒すりごまを加え、弱火で熱し、たえずゴムべらで混ぜながらぽってりするまで練り上げる
（ボコっとしだし、透明感が出てきたらＯＫ） - 3をラップを敷いた湯のみに分け入れて手早く包み、上を輪ゴムで止める。すぐに氷水に入れて冷やす
- 器に盛り付け、練りわさび・醤油をかける
原泌尿器科病院 栄養科
